珠海市之山鹤洲北水产基地位于珠海市斗门区鹤洲北垦区西北边,2007年由公司投资1000多万元高标准建设鹤洲北水产基地,大力改善基地基础设施条件,对养殖场内的电网、运输路、水闸、塘基、堤坝、进排水系统、进行升级改造,逐渐建成塘成方、林成网、渠相通、路相连、排灌分开的标准化水产养殖基地。目前主要养殖品种有白蕉海鲈、石斑鱼类、金鼓、黑鲷、美国红鱼等优质海产品,年可生产各类鱼约1500吨。基地内还建有1500平米高效生态循环水温控种苗繁育车间,年可繁育标粗各类鱼苗2500万尾。公司与深圳新顺兴城水产公司、珠海华陆水产公司、华东地区代理大禹渔业集团、珠海星城大酒店、珠海君怡国际酒店、庆华国际大酒店,澳门彬记水产商行和永记鱼行等客户建立长期合作管理,基地产品约有80%供应本省市场,丰富本省消费者的菜篮子。
通过“公司+合作社+示范基地+农户”的产业化模式把农户纳入公司生产经营规模,与农户签定养殖合同,给农户提供质量安全知识培训和无公害养殖技术培训,提供种苗、饲料、技术和资金等支持,通过收购农户中鱼带动农户养殖,扩大农户养殖的盈利空间,2012年销售成鱼产品1380余吨,销售收入2700余万元。严格执行无公害养殖标准和规范化的管理制度,利用项目单位现有质量检测设备对产品定期检测,确保产品的质量,突出产品特色,利用公司已取得的海鲈产品国家无公害农产品认证,打造“之山”品牌;加大市场营销力度,加强与经销商建立了长期稳定的产销协作关系,建立互惠互利的利益共同体,稳固销售渠道。
质量管理水平
鹤洲北水产基地公司三面环水,具有良好的环境资源,海区水质好,污染小、饵料生物丰富,水温和水质状况较为稳定,2012年经华南绿色产品认证检测中心检验该基地满足无公害水产品生产要求,该基地被认定为广东省无公害农产品基地,而我公司生产的海鲈和石斑鱼产品也被农业部认定为无公害农产品在每年省水产品质量安全监控抽检结果均为合格。公司为规范养殖、促进海鲈养殖行业良性有序发展,于2008年9月开始建立GAP体系,在公司鹤洲北养殖场全面导入海鲈养殖良好农业规范要求,健全养殖场生产管理制度,制定养殖场《质量管理手册》,通过了“良好农业规范”一级认证。同时建立50平米的检测实验中心一个,配备了显微镜、高速离心机、电热培养箱、溶解氧、氨氮测量仪、pH计等一整套检测设施,可以进行各类水化指标、病毒、药残等检测。提高了养殖过程的可控能力和对产品质量的监控能力,进一步保障了所生产水产品的质量安全。
无公害农产品产地认证,广东省海洋与渔业局,WNCR-GD12-00043,2012.09-2015.09 石斑鱼无公害农产品认证,农业部农产品质量安全中心,WGH-13-07982,2013.04.01-2016.03.31 海鲈无公害农产品认证,农业部农产品质量安全中心,WGH-13-07981 ,2013.04.01-2016.03.31 良好农业规范一级认证,中国质量认证中心,001GAP1200089,2012.08.07-2013.0806